Journée de repos, ma Toscane fait une escapade dans le Loiret…
Des amis, nous ont invités dimanche dans leur jolie maison de campagne, non loin de Paris et nous avons passé en leur compagnie une journée très agréable.
Ma Toscane n’étant pas « chauvine… » 
elle s’est autant régalée en visitant Ferrières en Gâtinay, qu’en dégustant la succulente tarte aux figues préparée par nos hôtes.
Je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous cette recette avant de vous livrer quelques vues de ce charmant village médiéval.
1° – la tarte aux figues
– 16 figues environ (pour un moule de 26 cm)
– 1 pâte feuilletée ou brisée
– 3 C. à S. rase de sucre
– 3 C. à S. rase de farine
– Sucre pour le saupoudrage au goût
PREPARATION :
Disposer la pâte dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Mélanger la farine et le sucre. Etaler ce mélange uniformément sur la pâte, puis diposer les figues coupées en deux serrées les unes contre les autres.
Les saupoudrer de sucre (facultatif) et les mettre au four préchauffé.
Laisser cuire environ 20 minutes Th. 200°.
2° un aperçu de Ferrières en Gatinais
Ferrières en Gatinais est une petite citée médievale d’environ 3400 habitants. Elle doit son nom au minerai de fer qui affleurait dans sa vallée.
L’un de ses charmes est lié au fait qu’elle est traversée par un cours d’eau, la Cléry, petite rivière sinueuse comme le loing, dans laquelle elle se jette.
On peut voir sur une des portes de son Abbaye, murée depuis le passage du Pape Innocent IV en 1247, une sculpture représentant Pépin le Bref et un lion.
Une légende est attachée à ce symbole.*
Lors d’un séjour à l’Abbaye, alors qu’il assistait à un combat opposant des bêtes sauvages, Pépin Le Bref aurait jeté dans les arènes la chaussure de la reine puis il se serait écrié : « Qui va chercher la chaussure de votre souveraine ? »
Comme personne n’osait s’y risquer, il s’élança et aurait tué un lion, démontrant ainsi que, malgré sa petite taille, il avait la force et le courage d’un lion.
Si l’on sait que le passage des rois carolingiens en Gâtinais est historiquement exact, le combat de Pépin le Bref reste plus aléatoire… Mais la légende est si belle !
Au fil de la Cléry…
au loin le cloher
Les toits…
Une jolie maison…
Un jardin…
…Ainsi s’achève cette jolie ballade.
* Source : La flèche de la Cléry journal paroissial
Merci pour la ballade!
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Magnifique ta Toscane Paola
Bisous
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Quel adorable petit chat !!!!
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Tu n’arrêtes pas de te ballader… je te pique une part de a tarte aux figues.
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On pouvait craindre que Ma TOSCANE perchée sur son piedestal avec le statut de plus belle région du monde ait tendance à regarder les autres régions de haut : Je suis heureux de constater qu’il n’en est rien !
Je trouvais déjà le blog Ma Toscane beau et intelligent , après avoir découvert cet article sur le gâtinais je rajouterais qu’il est également très sympatique.
Merci beaucoup
LGM
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Merci pour cette belle balade en photos! Ta tarte aux figues me plaît beaucoup…
Bises,
Rosa
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Tarte aux figues…tiens je n’orais pas osé…
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merci pour la pêche , mais là , c’est moi qui viens la chercher .
bisous
bero
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Très joli ! la tarte (la pâte est fabuleuse, est-elle maison ?) comme ce joli coin du Loiret…
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Hummm, la tarte aux figues! J’adore! Et celle-là a l’air sublime! Belle escapade, en compagnie du soleil, semble-t-il. Merci pour tous ces mets, autant pour le ventre, le palais, les yeux que l’intellect!!! Ellaë
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Bonjour Paola
Moi aussi je suis de la Toscane » Pistoia « et je viens de venir sur ton blog, du coup, j’ai mis ton lien vers le mien, je le commence, j’en suis au début, et ptit à petit il sera alimenté par les saveurs de mes rêves…
A bientôt.
Eléonora… Strasbourg : 😛 😆
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J’aime beaucoup tes photos, elles sont vraiment réussies. Quelle belle promenade!!!Merci. Bises.
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la tarte m’a l’air succulente… Je retiens l’idée, car je crois que je vais enfin cueillir des figues dans mon jardin
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Une magnifique ballade !
J’adore la tarte aux figues !
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Merci pour cette bien jolie balade et bon 15 août!
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J’ai habité proche du Loiret pendant 15 ans et c’est vrai que c’est une trés belle région.
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que de belles photos Paola.. Comme toi, je photographie aussi les fenêtres, les portes… et j’adore les figues… la confiture de figues, les tartes aux figues…
Loula
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coucou Paola
peux-tu m’écrire sur mon adresse perso…merci beaucoup, j’attends ta réponse car il y a un petit souci. à bientôt.
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Quelle belle balade gâtinaise et la tarte aux figues… hum… On ne s’embête pas ! 😆
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tu as vraiment dû passer une magnifique journée!! merci pour la ballade et pour la tarte aux figues!!!
bises
seve
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C’est splendide … Ta Toscane est magnifique… quant à la tarte aux figues , tu m’en fais une quand?je fourni les figues … corses évidement!
amicalement
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C’est une très jolie balade et la tarte aux figues doit être bien délicieuse.
Bisous et à bientôt, Doria
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Très jolie balade dans ce petit village..les images sont bien belles et donnent envie de faire halte et un petit somme au bord de la petite rivière..j’aime bien le petit pont de pierre…quant à la tarte aux figues, je ne connaissais pas, mais comme j’aime les figues, je crois que j’aimerai bien goûter..ça doit être bien bon..bisous Paola, à bientôt 😛 8)
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IA ORANA,
My good,dés que j’ouvre ton blog l’eau ma vient à la bouche,une délicieuse torture.Tes recettes sentent bon ….
La petite minouche est un adorable cliché.
Amitiés,nana
Marie-Laure
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Délicieuse cette tarte aux figues fraîches.
Merci pour les photos.
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Encore une fois les articles de ce blog sont très enrichissants !!! je passerai encore + souvent pour me régaler ! Merci Paola !
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Pour te préciser la chaîne où a été diffusée l’émission dont je t’ai parlé sur l’Italie, c’était jeudi dernier sur France2.. d’ailleurs en ce moment chaque jeudi soir, il y a un nouveau pays..je ne sais pas pour la semaine prochaine, j’ai pas le programme..bisous 🙂 😛
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Je fais mes tartes aux prunes de cette façon, mais je n’aurais pas pensé aux figues ! A essayer. Magnifiques tes photos, Bises, Marie
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très jolie localitè …mais les figues on les prend sèches où fraiches ?
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Dans cette tarte les figues sont fraiches. 🙂
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Tes photos me font rêêêêver, ainsi que la tarte aux figues!
Vivement le 22 septembre que je retourne dans cette belle France! 🙂
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C’est rigolo… le 22 septembre c’est le jour de mon anniversaire ! 😉
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Le Gâtinais, c’est chez moi, même si je vis un peu plus au nord… Je découvre d’autres coins … merci!
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belle, très sympathique promenade.
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tu es sexi 😳 😆
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