Une entrée simple et rapide que j’aime préparer en cette saison…
INGREDIENTS pour 12 « fritelle » :
– 1/2 chou-fleur (ou un petit chou-fleur)
– 2 oeufs
– 2 C. à S. de farine
– sel et poivre au goût
– huile pour la friture
PREPARATION :
Cuire le chou fleur 3 minutes dans l’auto-cuiseur en petits bouquets.
Préparer la pâte à beignets avec les oeufs et la farine.
Mélanger les petits bouquets de chou-fleur à la préparation. Saler et poivrer.
Chauffer l’huile dans une poêle.
Lorsque l’huile est chaude y déposer, avec une cuillère à soupe, des petites quantités de chou-fleur
et laisser dorer les beignets de chaque côté. (environ 2 ou 3 minutes).
Les déposer ensuite sur du papier absorbant et les servir chauds accompagnés, si vous le souhaitez, d’une petite salade verte de votre choix.
MMMMMMM s’a m’a l’aire suculant
Salut à toi, sa fait un bout de temps que je ne suis pas venu mais a vrai dire j’ai plus beaucoup de temps!
[Reply]
Pour une fois, je connais ce que tu nous proposes (lol). Qu’est-ce que je suis fier.
J’espère que tu te portes à merveille et que la grève ne pérturbe pas trop tes activités ?
Bises Paola et à bientôt.
[Reply]
Le chou-fleur est l’un de mes légumes préférés et je l’utilise souvent. En faire des beignets, c’est très innovant pour moi. Merci pour cette recette qui me tente vraiment.
Bisous et bonne journée, Doria 😛
[Reply]
Une bonne idée, je ne sais jamais quoi faire du chou-fleur !
[Reply]
mmmh, moi qui suis une fana de chou-fleur, là, tu me tentes paola ! Merci pour cette recette
Belle soirée, bises, à bientôt,
Lily
[Reply]
Leur côté croquant me séduit énormément!
bonne soirée
[Reply]
[Reply]
J’ai tenté cette recette ce midi pour 4 enfants de 2,3 et 5 ans. Les deux de 2 et 3 ans ont adorés, ils ont mangés trois beignets chacun ! Les deux grands n’ont pas aimé mais 2/4 c’est déjà bien !
[Reply]