INGREDIENTS pour 6 personnes :
– 6 tranches épaisses de panettone (brioche italienne)
– 6 C. à S. de gelée de groseilles ou un peu plus
– 25 cl de lait demi écrémé
– 5 oeufs entiers
– 120 g de beurre
– 80 à 100 g de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION :
Verser le lait dans une casserole.
Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé en pluie.
Chauffer doucement, tout en remuant avec une cuillère en bois, puis retirer du feu et laisser tiédir.
Casser les oeufs dans une jatte et les battre en omelette à la fourchette.
Faire fondre le beurre dans une casserole (ou dans le four à micro-onde).
Tremper les tranche de brioche, les unes après les autres, tout d’abord dans le lait sucré, puis dans les oeufs battus. (Elles doivent être enrobées sur les deux faces)
Réchauffer la moitié du beurre fondu dans une poêle. Faire dorer 3 tranches de brioche 3 minutes de chaque côté. (Puis les 3 autres tranches dans le reste du beurre).
Répartir le pain perdu dans les assiettes et napper de gelée de groseille. Servir aussitôt.
Voici quelques photos de « maman lapin » qui prépare un nid douillet pour l’arrivée de ses petits…
Nous avons fait sa connaissance il y a 1 an, lorsqu’elle a élu domicile dans le vide sanitaire de notre maison de Corse.
La voici à l’oeuvre dans le jardin…
Elle est infatigable !
Au revoir et à l’année prochaine… impatients de faire la connaissance des nouveaux arrivés !
Cette version de pain perdu est bien gourmande.
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ciao, hai ripreso l’attività! 😛 Saluti a tutti, buona settimana
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Une halte après bien des ennuis mais je suis toujours là pour venir voir tes recettes
bise bon lundi
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je suis une fan du pain perdu et des lapins. ce n’est pas un garenne c’est un lapin domestique qui s’est échappé. fais gaffe à ne pas être envahi par des petits lapinous mais j’imagine qu’il doit y avoir des prédateurs dans le coin entre les chats, les renards, belettes et blaireaux
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Paola Reply:
novembre 20th, 2012 at 8:44
Merci de ta précision. Nous aurons la surprise à notre retour en Corse…
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Encore cette année, pour la deuxiéme année consécutive, nous nous sommes régalés à refaire le tour de la Corse. Nous avons vu de nombreux et adorables petits cochons sur les routes, ainsi que des biquettes en liberté…. Bises à tous les deux.
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