Bonne et heureuse Année à toutes et à tous !
Beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité pour la Nouvelle Année 2009, ainsi que la réalisation de vos projets les plus chers.
Pour commencer une nouvelle année en douceur, voici un bon petit vin chaud*. (*à consommer avec modération)
Et en fin d’article la fislastrocca di capodanno, une comptine de Gianni Rodari.
BORIS TOTO, restaurateur à Luciana Val Di Chiana près de SIENNE, a eu la gentillesse de m’envoyer une ancienne recette « del vin Brulé ».
En Italie, les origines du vin chaud, sont très anciennes et remontent au temps des romains. Ces derniers avaient pour habitude d’épicer le vin pour mieux le conserver.
De nos jour, le vin chaud est très appécié dans toute l’Italie et surtout dans le centre Nord et la région des Marche.
Il n’y a pas de recette absolue et les variantes sont nombreuses…
Nous avons d’ailleurs beaucoup apprécié la « version » de Patrick et Danièle lors d’une soirée théâtre…
INGREDIENTS :
– 6 verres de bon vin rouge « + 1 verre qui réduira en « cuisant »
– 3 C. à S. de miel
– Cannelle au goût
– 2 à 3 clous de girofle
– quelques graines d’anis
– 1 zeste de citron non traité
PREPARATION :
Verser le vin dans une casserole. Ajouter tous les ingrédients.
Faire bouillir doucement durant 5 minutes.
Servir très chaud.
Filastrocca di Capodanno
Gianni Rodari
Filastrocca di capodanno:
fammi gli auguri per tutto l’anno:
voglio un gennaio col sole d’aprile,
un luglio fresco, un marzo gentile;
voglio un giorno senza sera,
voglio un mare senza bufera;
voglio un pane sempre fresco,
sul cipresso il fiore del pesco;
che siano amici il gatto e il cane,
che diano latte le fontane.
Se voglio troppo, non darmi niente,
dammi una faccia allegra solamente.
Je vous demande à nouveau votre indulgence pour la traduction !
Comptine du nouvel an :
Je veux janvier avec le soleil d’avril,
Juillet plein de fraicheur, et Mars gentil ;
Je veux les jours sans nuit,
Je veux une mer sans tempète ;
Je veux du pain toujours frais,
la fleur du pêcher sur le cyprès ;
Que le chat et le chien soient amis,
Que les fontaines donnent du lait.
Si je veux trop, ne me donne rien,
Donne moi seulement un visage serein.
*
*Photo internet
Bonne et heureuse année!
Bises,
Rosa
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Bonne année à toi aussi!!!!
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Mes meilleurs voeux pour une tres bonne annee !
Bises
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Très bonne année à toi… plein de douceurs et de bonheurs.
Ce vin brûlé a un nom que j’aime beaucoup. Baci.
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Tous mes voeux pour cette nouvelle année! 😉
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Une bonne heureuse année 2009 Paola, rempli d’amour, de santé et de joie:)
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Heureuse année 2009!!
…qui commence bien avec ce vino brûlé!
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Très bonne année Paola !
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que 2009 t’apporte à toi et ta famille, joies, bonheur et santé
gros bisous de jeanine et rené 🙂
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bonne et heureuse année 2009 … ça commence bien avec ce superbe « vin brulé » tout à fait adapté au temps hivernal !!!!!!!
lgm
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En ce moment, un bon petit vin chaud ça ne se refuse pas ! 😉
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😳 😛
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Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année Paola !
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que le temps qui s’égrène
chasse tes peines
pour que jamais
elles ne reviennent
que cette nouvelle année
te couvre de baisers
de rêves réalisés
et de tendres pensées
bien à toi
bises
tony
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Et pour une fois il n’y a pas d’orange !!! Merci Paola et bonne et heureuse année !
Sylvie
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Pace e salute a tutti !
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Très belle et bonne année à toi et tous les tiens!!! Plein de bises. Il a l’air succulent ce vin! Parfait pour réchauffer nos corps tous gelés!
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Bonne et heureuse année à toi et à tous ceux qui t’entourent, Paola. Que tous tes souhaits se réalisent ! Je viens de publier une recette de gâteau au chocolat sans oeuf, inspirée par celui qui se trouve sur ton site. Une belle découverte.
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bonne année 2009 pour toi et ta petite famille 😉
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🙄 et bien en te présentant tous mes voeux de bonheur pour l’année nouvelle , je vais essayer ton vin nouveau . 😆
bisous
bernadette
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Comme je suis en pays « tropical »plein de chaleur ainsi que au couer,je pense que un vin rouge tomberais plus…! Tu déjà imaginai…Paola au carnaval brésilien…! Toute variétè d’épicerie que nous avons ici qu’épouvant jusque Paul Bocusse,Claude trois gros (Roanne)car,en France n’existe pas….Graviola…Acerola et autres…!
Felix 2009
Tony do Brasil
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Paola Reply:
janvier 3rd, 2009 at 19:25
Tu as raison Tony, le vin chaud n’est pas la boisson idéale pour un pays tropical !
En ce moment, chez nous, les températures sont négatives et un petit « vin brulé », ça réchauffe bien… 😉
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buon anno a tutti voi e buona epifania 😛
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Je n’ai encore jamais goûté le vin chaud ou brûlé mais ce n’est pas l’envie qui manque! 😕
Je t’offre mes meilleurs voeux pour une excellente année 2009!
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Bonne Année 2009 Paola, et bonne santé, et plein de bonnes choses ainsi qu’à ta famille, bisous
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Paola,
Je viens à mon tour te souhaiter une BONNE et HEUREUSE 2009.
Bises et à bientôt.
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meilleurs voeux à toi aussi !!!! 😆
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ici il fait froid et ce petit vin brûlé sera bien accepté
bises
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bonne et heureuse année, santé bonheur et gourmandises
bonne soirée
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Froid polaire + chauffage en rade au bureau => il me faut absolument une tasse de ton vin brûlé !
Bonne année !
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Merci Paola pour la recette du vin brûlé…. j’ai fait un copier-coller pour récupérer ta recette….. et je te fais un gros bisou
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😆 Une bonne et heureuse année à toi et les tiens, ma marraine de blog…..sourire 😛 …365 bisous en flocons de neige sur sucre glace
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ça me va bien , merci 😳 😳 😳
Comme je ne sais plus à qui j’ai offert mes voeux !!
un petit copier / coller…. Désolée..
Que la chaleur de mon coeur puisse
Vous apporter, dans un tourbillon
Joie et bonheur.
Pour cette nouvelle année.
dgidgi
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très bonne année et merci pour cette recette
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dimanche , j’ai bevuto trop de vin chaud et j’ai ensuite , fait une grosse sieste !!!
francesco
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L’eau ferri…. l’eau ferrugineuse….. oui ! ups.. ! Le vin chaud … non !
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Très bonne année à toi aussi ! j’adore le vin chaud, hips hiiiiiiiiiips, hips……….. 😀
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Heu, anonyme, c’est moi 😯
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Meilleurs voeux pour l’année 2009, Paola …Nous passerons par la Toscane, bientôt, nous allons à Rome durant une semaine, en février ! 😀
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Je te souhaite, ainsi qu’à tes proches, une très belle année 2009 !
Bisous.
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