J’ai préparé une délicieuse omelette avec de la saucisse fraiche que ma soeur m’a rapportée de Barga.
INGREDIENTS pour 2 personnes :
– 1 ou 2 saucisses (selon votre appétit !)
– 4 ou 6 oeufs
– sel et poivre au goût
PREPARATION :
Battre les oeufs dans un récipient. Saler modérement et poivrer au goût.
Couper la saucisse en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur.
Faire chauffer la poêle sans matière grasse. Y déposer les rondelles de saucisse et les laisser dorer 2 minutes environ de chaque côté .
Ajouter ensuite la saucisse à l’oeuf battu puis remettre la préparation dans la poêle chaude et laisser cuire le temps souhaité.
(Si vous aimez l’omelette bien cuite, la retourner lorsqu’elle est cuite aux trois-quarts, si vous l’aimez baveuse, ne pas la cuire sur l’autre face).
Servir aussitôt avec une salade de votre choix.
Mmm, quelle délicieuse idée !! Je me vois bien avec une belle assiette d’omelette à la saucisse ce soir !
bonne soirée 😉
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Avec ce froid qui persiste, bienvenue a cette délicieuse omelette!
Bisous.
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c’est pas pour moi pour le moment je fais un peu de règime !!
bises
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Une omelette gourmande, miam!
Bises,
Rosa
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ce plat n’est pas un peu gras tout de même ?
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paola Reply:
février 16th, 2009 at 20:40
Pas trop je t’assure, mais il faut cuire la saucisse sans matière grasse.
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J’adore les omelettes !
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C’est vrai que je ne pense pas souvent à faire des omelettes, et je dois avouer que la tienne est originale. Bonne semaine aussi!
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🙂 bonne soirée à toi !
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Bien originale cette omelette, une idée à retenir. A+
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Davvero gustosa!
Una volta tanto si può esagerare…
Ciao Paola, un abbraccio e buon inizio di settimana 🙂
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une omelette originale, merci Paola !
merci de ta visite, nous te souhaitons une bonne semaine
nous partons en vacances jusqu au 8mars ! bisous
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Je suis au régime, mais je veux bien prendre une part ! merci Paola !
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j’en bave déjà !
bonne soirée à toi
arielle
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pour moi sans saucisse, j’ai horreur de ça…..
Bisous
Françoise
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je craque!
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Le tout est de trouver une bonne saucisse, plus facile en Italie qu’en France!
Baci.
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Les recettes en apparence les plus simples sont les meilleures…
Bonne journée bises Jacqueline
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J’aime beaucoup cette idée que je vais retenir.
Bonne journée
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super cette recette , je note!
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😯 j’ai une petite recette similaire à la tienne
je cuis à peine l’omelette ,j’enlève du feu, je place des morceaux de saucisse en rondelles des tranches de fromage de chèvre, et je fais gratiner un à deux minutes sous le grill du four,
un moelleux exellent ** dgidgi
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Frittata di Salsiccia , Puccini , Tacconi del babbo j’en passe et des meilleurs …
ma-toscane est une ode à la vie , à l’amour , à l’amitié , il mérite le prix nobel de la paix !!!!!
lgm
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Paola Reply:
février 17th, 2009 at 13:11
Mamma mia !!! merci beaucoup…
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😳 😛
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Bonne idée j’aurais jamais pensé à faire une omelette avec de la saucisse bises
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quelle belle omelette, et bon anniversaire à la « nonna » elle a dû en connaître des choses … magnifique tout ça ! bisous
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Même étant de ce côté de l’atlantique,j’ai aimé la recette de …Salsicha! Omelete de salsicha.
Tony do Brasil
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coucou !
très bon jeudi !
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Tout ce qu’on peut faire avec une omelette, c’est inimaginable, mais avec les rondelles de saucisses, je n’y aurai pas pensé. Une variante de plus à faire, ce doit être bien bon, bonne fin de semaine bisous
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Avec mille excuses de ne pas avoir pu venir plus tôt…Chez Eléonora, c’est le tourbillon en ce moment. C’est toujours le soleil de notre Toscane…j’adore belle Paola
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Hummm… J’en fais parfois au chorizzo. Tes saucisses fraîche ont l’air succulent!!! Bises et bonne fin de semaine!
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Je vais bientôt goûter la cuisine romaine, Paola !
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Bon dimanche bises
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çè tres bone!
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Cette omelette doit etre très bonne avec la saucisse.
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Hum ce doit être un délice avec cette saucisse, demain je poste aussi des frittatas ! bises
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Je crois voir des perrugines!
Justement j’en ai acheté et je compte faire une omelette avec les oeufs de mes poules!
Bisous et merci de ton com. 😛
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