INGREDIENTS pour 6 personnes :

– 500 g de pommes (type fuji)

– 100 g de farine

– 100 g d’amande en poudre

– 70 g de sucre en poudre

– 3 oeufs entiers

– 150 g de beurre

– 1 pincée de sel

– sucre glace

PREPARATION :

Verser la farine dans une jatte.
Ajouter le sel, le sucre, les oeufs, l’amande et 100 g de beurre coupé en morceau.

Mélanger la préparation en une pâte homogène. Couvrir et placer au frais.

Tapisser un moule à tarte de papier cuisson beurré et y verser la préparation.

Préchauffer le four à 190° (th 6/7).

Peler les pommes. Les couper en deux, retirer les coeurs et les pépins.
Les détaller en lamelles sans les détacher complétement.

Enfoncer les pommes dans la préparation, coté bombé vers le haut.

Faire fondre le beurre restant  au micro onde et en badigeonner les pommes.

Saupoudrer de sucre glace et enfourner environ 50 minutes.

Laisser refroidir et démouler.