La recette de ce gâteau est tirée del « Ricettario Bertolini » et la storia di Maria Rosa.
Il porte le nom de Pizza Battuta, je ne sais pas pourquoi ? Peut-être que quelqu’un d’entre vous, connait la réponse ?!
Très simple et rapide à réaliser, il est idéal au petit déjeuner. (ou au goûter)
INGREDIENTS :
– 200 g de farine
– 150 g de fecule de pomme de terre
– 250 g de sucre (200 g suffisent)
– 6 oeufs
– 1 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– amandes effilées (facultatif)
PREPARATION :
Mélanger la farine, la fécule de P. de T. et le sucre vanillé.
Dans un autre récipient, battre les oeufs entiers avec le sucre.
Une fois que l’appareil est devenu crémeux, ajouter la farine petit à petit en mélangeant doucement.
Ajouter enfin la levure et bien amalgamer le tout.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, de 20 à 23 cm de diamètre.
Parsemé d’amandes effilées, si vous le souhaitez, la recette ne l’indique pas.
Préchauffer le four à 180/190° C ( TH 4/5) et cuire le gâteau durant 30 à 35 minutes.
Voici une des petites histoires de Maria Rosa :
Gallinella, Gallinella
Dammi un uovo ! – Coccodè,
Te lo do’ bambina bella,
Pero’, dimmi, per cos’è ?
– Faccio un dolce dei più fini
Coi prodotti Bertolini…
C’est bien, un gâteau sans matière grasse ! J’aime bien ce semis d’amandes, sur le dessus …
Bisous
Hélène
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Je crois que je vais essayer ta recette là..ça me fait vraiment envie…! 😛 merci pour le partage, les photos sont explicites..je te fais des bises, bonne semaine, à bientôt 😆
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C’est bien cette recette, cela permet aux personnes au régime de manger du gateau, moi cela me convient très bien, j’en prendrai volontier au goûter pour tremper dans mon café – bonne semaine Paola bisous
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et en Français, cela donne quoi la petit histoire de Maria Rosa ?
Bious
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Maria Rosa demande à la petite poule de lui donner un oeuf.
Celle ci veut savoir ce qu’elle en fera et Maria Rosa la rassure en lui disant qu’elle va préparer un gateau des plus fins.
Voilà l’idée générale Sylvie.
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Il me tente bien ce gateau sans matière grasse – je vais essayer – merci ma belle et gros bisous
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je viens de cécouvrir votre blog,moi meme italienne,et mon mari est toscan,nous adorons votre gateau s
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je viens de découvrir votre blog,moi meme italienne,et mon mari est toscan,nous adorons votre gateau ainsi que nos 4 enfants,bien que je suis sous le regime weight watcher je me fais plaisir de gouter malgrés les points eleves,merci encore car cela me permet de découvrir des recettes italiennes dont je connaissais pas,je reviendrais souvent ciao marie
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Bonsoir,
Je découvre avec grand plaisir votre site bien sympathique. Et les recettes me semblent drôlement bonnes. Je vais essayer sans tarder le gâteau sans matières grasses. Merci et à bientôt. 😉
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je le Gonesse quand je été petite merci de me le rappelez
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je le conesse quand je été petite merci de me le rappelez
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😳 🙄 ➡ ❓ 😕
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