Tout d’Abord, BUONA PASQUA ! Joyeuses Pâques à Toutes et à Tous !
INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :
– Un beau poulet fermier
– 4 citrons NON TRAITES (3 suffisent)
– 1 verre de vin blanc
– huile d’olive
– Sel
PREPARATION :
Mettre le poulet dans un plat préalablement huilé.
Percer de plusieurs trous, 2 citrons avec une fourchette et les introduire dans le poulet.
Presser le citron restant et mouiller le poulet de tous côté avec le jus.
Saler et cuire au four durant environ 1 heure. TH 6/7 (200/220° C.)
Piquer de temps en temps la chair près des cuisses et des ailes.
A mi-cuisson, retourner le poulet, ajouter le vin blanc et un filet d’huile d’olive.
Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 20 minutes avant de servir avec la garniture que vous souhaitez.
C’est délieux ! Merci de nouveau à BORIS TOTO, Restaurateur Lucignano Val Di Chiana.
Si vous aimez bien citronné, utilisez le jus de 2 citrons.
ça doit être un délice!! j’essaierais rapidement cette recette!!
bonnes fêtes de pâques!!
bises
seve
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grazie pour la bonna pasqua ainsi que pour cette recette très appétissante …
lgm
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Ce dimanche, j’ai fait le poulet farci au citron, accompagné de riz arrosé avec la
sauce du poulet !!!!
c’était bon. (j’ai utilisé un vin blanc d’Italie!!!) 😆 😆 😆 😆
bises liliane
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Bonjour!
C´est très bon, comme tout ce qui vient de l´Italie 🙂
Passe un bel dimanche…
Amitiés!
Elisa, Argentine
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Hum! c’est tout simple et délicieux, j’adoreeeeeeeeeeeeee
Merci Paola
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Un plat délicieux:et semple a exécutemerci
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Sympa ta recette
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