Cette recette de gâteau aux poires (je dirai plutôt : flan aux poires) m’a été envoyée par BORIS TOTO’, que j’ai déjà eu l’occasion de vous présenter à plusieurs reprises.
INGREDIENTS pour : 10 à 12 ramequins individuels
ou 1 moule de 26 à 30 cm de diamètre.
– 3 ou 4 poires
– 2 ou 3 yaourts nature (2 yaourts suffisent)
– 1 sachet de levure
– 3 oeufs
– 3 C. à S. de farine
– 250 g de sucre de canne (j’ai mis 220g)
– jus d’ 1/2 citron
PREPARATION :
Laver, éplucher couper les poires en morceaux et les faire cuire environ 10 minutes dans un peu d’eau additionnée de jus de citron.
Une fois la cuisson terminée égouter et mixer les poires. (On doit obtenir la consistance d’une crème).
Ajouter le yaourt ainsi que tous les autres ingrédients.
Bien remuer le tout. (ou remixer, l’appareil doit être bien homogène).
Verser la préparation dans un moule, anti adhésif graissé.
ou mieux, dans des moules individuels, car le gâteau n’est pas facile à démouler. (j’ai essayé les deux)
Mettre au four préalablement préchauffé à 180°C (th. 5/6) durant 15 minutes.
La cuisson terminée, laisser dans le four éteint encore 10 minutes.
Déguster froid.
Que ça doit être bon!
Bises,
Rosa
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J’aime bien cette recette!! En plus, j’ai envie de cuisiner des poires en ce moment… 2009 commence bien, malgré le froid!
Je te souhaite une excellente année 2009, pleine de découvertes gourmandes et poétiques.
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Un flan original et appétissant. A+
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Ho, que j’aime ça…
bonne journée Paola…
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😳 😛
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Bisou d’une revenante
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il est trés appétissant ce flan!!
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J’aime beaucoup!
Je te souhaite une très belle année 2009, à bientôt
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C’est un cas d’école !
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Ancora un po’ di dolcezza, per iniziare bene questo 2009 in tua compagnia!
Grazie Paola, per il gusto nel proporre ricette sempre gradevoli.
E’ per questo che passo sempre volentieri in questo tuo accogliente salotto.
A presto
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Hummm… Elle a l’air succulente ta crème! Belle et heureuse année, Paola, ainsi qu’à tous les tiens. Plein de bises.
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Très appétissant!
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FGusteau Reply:
mai 23rd, 2009 at 12:01
qui êtes vous monsieur pour utiliser mon nom merci de me répondre
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ce flan m’a l’air délicieux!!
j’en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année 2009!!
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pour utiliser les poires qui sont restées après les fêtes c’est une idée
bises
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Mais quel regal !
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j’ai fait le flan aux yaourts et aux poires pour midi.
c’est fin , léger, et frais. les poires de notre région étant très sucrées, j’ai mis
que 200g de sucre, mais c’était encore très trop sucré à mon gout!!!!!!!!!
c’était bon tout de même.
mes enfants m’ont offert une imprimante pour Noël, je peux imprimer tes
recettes!!!!!!!!!!!
bises liliane
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Hummm ça doit être bon ce flanc. Je vais noter la recette, j’aime bien tous ces ingrédients là, poires – yaourts..
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HUM!!! HUM!!! Ce soir j’essaye ce gateau – Emmanuelle
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Très interressant ce flan…il me tente bien .
Bises
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Très tentant! A faire et se régaler!
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très jolie recette avec les poires c’est un délice
merci
bonne nuit.
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😆 😆 😆 😆
Exellente recette ,j’ai adorer.
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Frédéric Reply:
mai 23rd, 2009 at 11:59
Qui est donc ce Monsieur Gusteau qui utilise mon nom Gusteau pour aller sur ce blog sommes nous parents ? si vous n’êtes pas Monsieur Gusteau merci de ne pas utiliser mon nom
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