Une « petite soupe du potager » pour faire le plein de vitamines… avant les premiers froids !
INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :
– 1 pommes de terre (facultatif)
– 2 courgettes
– 100 à 200 g de haricots écossés frais
– 100 g d’epinards
– 2 carottes
– 2 navets
– quelques brins de persil
– quelques feuilles de basilic
– 1 à 2 gousses d’ail (facultatif)
– sel, poivre et parmesan
PREPARATION :
Mettre tous les légumes coupés en morceaux dans l’auto cuiseur avec environ 2 litres d’eau.
Laisser cuire une douzaine de minutes. Lorsque les légumes sont cuits, les passer à l’aide du moulin à légumes. (ou avec un mixeur)
Servir chaud parsemé de parmesan.
🙄 se riuscissi a farla mangiare alla Marta la farei tutti i giorni! Un grosso bacione a tutti, poeti, cuochi ed altro.
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Toute la Toscane encore une fois de plus dans ton assiette… avec le ciel gris, cette soupe serait la bienvenue ce soir.
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Un abbraccio, felice fine settimana!! 😉
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C’est bon pour moi je suis trés soupe bises
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bonne idee cette soupe, compliments, bon dimanche bisous Paola !
merci pour ta gentille visite ..
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J’adore les soupes de légumes comme celle-ci. A+
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ricotta in borsa une réussite et succulent;
ce dimanche sous une musique ramenée du voyage au US, je me lance dans la cuisine:
bacci
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Très bonne entrée en matière pour cet automne arrivé prématurément (j’ai tout ce qu’il faut pour y goûter dès ce soir).
Très bon dimanche
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Une jolie soupe qui doit être savoureuse à souhait! Vraiment exquise!
Bises,
Rosa
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lorsque j’étais petit garçon manger la soupe était une corvée, aujourd’hui j’adore ça !!!!!!!!!!!
Merci pour cette « zuppa dell’orto » qui annonce une saison que je ne déteste pas !
lgm
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😳 😛
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Une bonne soupe pour affronter le froid!
Bon dimanche.
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une bonne recette avec la chute des températures..
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une soupe qui va réchauffer nos assiettes!!!
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Pour moi, cela sera parfait……sans les épinards! Bises
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Si nous puissions unir la cuisine française avec la diversité des épiceries tropicaux brésilienne,je pense que serait savoreux pour ..chuchu!
Bon dimanche amie Paola…
Tony do Brasil
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Une soupe bien verte et pleine de fraîcheur, je crois que je ne vais pas tarder à m’y mettre puisque le temps se rafraîchit enfin chez nous.
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Comme toi, je me suis remise à faire des soupes. La tienne constitue presque un repas équilibré et parfumé à elle toute seule.
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J’aime beaucoup la photo de tes légumes dans la cocotte-minute… Toute l’Italie!
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Violà une bonne transition, parce qu’ici, 5° ce matin, ça sent vraiment le changement de saison 🙁 ta soupe va nous redonner le sourire!
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Très tentante cette soupe avec tous ces légumes frais.
Bonne journée
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mais non, tu te trompes, ce n’est pas encore l’hiver.
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Simple mais certainement délicieuse cette soupe. Je garde ton idée pour les prochains jours!
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J’ai eu envie d’en faire une hier Bisous
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En voilà une bonne idée tiens..un potage, façon toscane..Je rentre de Crète et j’ai ramené le soleil dans mes bagages, mais pas la chaleur..brrrhhh, ça caille !! allez, je vais prendre un peu de soupe tiens..grosses bises et merci de ton passage, à bientôt 😛 😀
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Toute la saveur de mon enfance et qui me manque ! Mes soupes étaient faites avec toutes sortes de légumes du jardin et j’en raffolais ! J’essaye malgré tout à la maison de reproduire ces gouts tant aimés et ces richesses diversiées de légumes et féculents.
Bises 😉
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se bollita piano piano nella pentola di coccio è ancora meglio
ciao a tutti, un abbraccio 😆
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😛 bonjour , oui,une petite soupette en ce moment , ça fait du bien .
malgrès le soleil de l’après midi , pour le 4 heure , je me fais une petite soupe.
bisous
bernadette
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Ottima per le prime serate autunnali!
Ciao Paola, ti uguro una felice settimana
Anna righeblu
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de bon légumes ,du bon parmesan ,un régal assuré
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J’adore les soupes. Je pense que celle-ci me conviendra à merveille!
Amitiés.
Mado.
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je la garde en reserve pour le froid qui arrive !!
c’est tout ce que j’aime
bises
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ottima zuppa, complimenti! anch’io la preferisco cremosa piuttosto che a pezzetti 🙂 ciao!
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C’est vrai qu’il fait froid et cela réchauffe les coeurs…
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Les soirées sont fraîches, c’est vrai qu’une bonne soupe de légumes serait d’actualité
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Je mets tous les ingrédients, sauf les navets qui font partie de mes bêtes noires. Une bonne soupe, en cette saison, c’est toujours agréable.
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après beaucoup de monde à table cet été , un petit peu de « flemme cisinière » en ce moment !
Bonne fin de semaine et bises !
Nicole
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j’adore les soupes de légumes surtout le soir et celle ci est très simple à faire bravo !
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Une genre de soupe qui rime avec l’arrivée de l’automne:)
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Nous c’est plutôt le Gaspacho, en ce moment, et depuis juin, bon dimanche, Paola.
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Une soupe très appétissante! Je la ferai bientôt!
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Cela tombe trés bien j’adore la soupe de légumes. Merci de tes passages en mon absence. A+
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